Sophie O’Byrne est née le 7 octobre 1981. Dans un premier temps, elle s’investit dans divers projets de théâtre et de danse (avec un goût prononcé pour les formes engagées et exigeantes) et dans un travail sur l’improvisation à l’école au QG.
Elle rencontre ensuite Neus Vila (Compagnie du Sarment), sous la direction de qui elle se formera pendant deux ans. Elle joue entre autre dans Hiver de Jon Foss, Le Songe d’une Nuit d’été de Shakespeare, Le Collier de Perles du Gouverneur Li-Qing de Eudes Labrusse. Elle complète sa formation à l’école Charles Dullin sous la direction de Hélène Poitevin.
Sophie a également travaillé en tant qu’assistante à la mise en scène de Franck Manzoni (compagnie dramatique Parnas) pour Hamlet, ou les Suites de la Piété Filiale de Jules Laforgue, pièce créée en 2008 à la Scène Nationale de Gap.